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  2. Rechtskulturen und normative Ordnungen
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ObjektFleisch und Fleischerzeugnisse

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Ratgeber (Dokument)
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 2009/659
Title: Fleisch und Fleischerzeugnisse
Subjects: Fleisch, Verbraucherschutz
Collection: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1995, Bonn
Actor: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1995
Actor: Scheper, Josef (Verfasser/in)
Actor: Stiebing, Achim (Verfasser/in)
Herstellung: 1995, Korb
Actor: Klett Druck H. S. GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier (Material)
Technique: Druckverfahren, geheftet
Subject / Content:

Measurements: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 56 pcs
Color: mehrfarbig
Condition: exzellent
Description: Heft "Fleisch und Fleischerzeugnisse", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1995, Nr. 1005. Auf 56 Seiten enthält der Ratgeber Informationen u. a. über den Fleischverbrauch, den Wandel bei Verbraucherwünschen, die verschiedenen Tierarten und daraus hergestellten Fleischerzeugnisse, ernährungsphysiologische Aspekte, Rückstände, Zusatzstoffe und gibt Einkauf- und Lagerungstipps.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022945
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