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6 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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DokumentFischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Object type: Bericht
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.: 2013.1443.047z
Title: Fischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein
Subjects: Hotel, Fischerei, Fischgericht
Collection: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Geistige Schöpfung: 1982 - 1983, Rees
Subject / Content: 1930 - 1960, Xanten
Measurements: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 2 pcs
Connected with: Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Description: Bericht über "Fischgerichte in den Gaststätten am Niederrhein"; hauptsächlich über das Hotel van Bebber in Xanten.
Context: Der Bericht wurde als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00009285
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