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69 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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DokumentEssen von "Anno-Dazumal"

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Object type: Rezeptsammlung
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.: 2013.1443.137bz
Title: Essen von "Anno-Dazumal"
Subjects: Gericht (Speise)
Collection: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Geistige Schöpfung: 1982, Lobberich
Subject / Content: 1870 - 1930, Lobberich
Measurements: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 10 pcs
Connected with: Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten
Description: Rezepte (teilweise mit mundartlicher Übersetzung) aus der Erinnerung aufgeschrieben, aufgeteilt in die Kategorien: Sonntagsessen, Essen an Wochentagen, Freitagsessen und Gebäck.
Context: Die Rezeptsammlung wurde als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00015006
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