Menu
27 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
Save search
Filters:
Object type
in
  1. All object types
  2. Bestandteil (Hierarchiename)
Back to results
Previous Result 20 of 27 Next

ObjektEinmachglasklammer

Bookmark Download
image Download
large image Download
data sheet
Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Verschluss (Bestandteil von Behältern)
Institution: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
Inventory no.: 1999-210/1-3
Title: Einmachglasklammer
Subjects: Einmachen, Einmachglas
Collection: Vorratshaltung und Konservierung
Herstellung: 1900 - 1950
Material: Metall
Measurements: Gesamt: Breite: 1 cm; Tiefe: 12,5 cm
Color: grau
Condition: intakt
Count: 3
Description: Drei Einkochglasklammern zur Befestigung des Deckels auf den Einkochgläsern; bestehend jeweils aus einem durchgängigen Metallstück.
Context: Das Einmachen ist ein Verfahren zur Konservierung von Nahrungsmitteln. Es wird auch als Einkochen oder, nach dem für Einmachzubehör bekannten Hersteller "Weck", als Einwecken bezeichnet. Die Konservierung erfolgt durch starkes Erhitzen und anschließendes luftdichtes Abschließen der Nahrungsmittel. Einmachgläser mit Flachdeckel werden mit Pergamentpapier oder einem Gummiring abgeschlossen, die Klammern dienen zum Stabilisieren des Verschlusses. Das Verfahren des Einmachens ist besonders für Fleisch, Gemüse, Obst und Pilze geeignet.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-377513/lido/dc00006184
Zurück nach oben