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ObjektDas Einkochen: Kochrezepte und Ratschläge für alle Gläserarten, Dampf- und Wasserbad-Einkochapparate

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Kochbuch
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 2009/591
Title: Das Einkochen: Kochrezepte und Ratschläge für alle Gläserarten, Dampf- und Wasserbad-Einkochapparate
Subjects: Eindosen, Obst, Fruchtsaft, Gemüse, Fleisch, Suppe, Rexapparat
Collection: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1920 - 1949, Düsseldorf
Actor: Erwege Grosseinkaufsgenossenschaft eGmbH (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1920 - 1949
Actor: unbekannt (Verfasser/in)
Measurements: Gesamt: Breite: 14 cm; Höhe: 21,7 cm; Seitenzahl: 64 pcs
Color: grün; schwarz
Condition: intakt
Description: Erwege Grosseinkaufsgenossenschaft eGmbH, Düsseldorf (Hg.): "Das Einkochen / Kochrezepte und Ratschläge für alle Gläserarten, Dampf- und Wasserbad-Einkochapparate". Auf 64 Seiten enthält das Heft zunächst allgemeine Vorbemerkungen zum Einkochen und behandelt anschließend das Einkochen von Früchten, Obstkompotten, Fruchtsäften, Fruchtgelees und Fruchtmarmelade, Gemüse, Fleischspeisen, Suppen, Braten etc.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00028938
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