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512 results for (Schlagwort:*brot* OR Schlagwort:*bäcker* OR Objektbezeichnung:*brot* OR Sammlung:"Filmdokumentation Brotbacken") AND NOT Sammlung:"Projekt Iss was" AND NOT Sammlung:"Umfrage Nahrung und Speise im Wandel"
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FotoBrot

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Digitalfoto
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.: 20130827-003
Title: Brot
Subjects: Bäckerei, Brot
Herstellung: 27.08.2013, Bonn-Zentrum
Actor: Berens, Lara (Fotograf/in)
Description: In einer Bäckerei liegen in Fächern verschiedene Brote (Baguette, Baguette Artisan, Ciabatta, Pain) zur Selbstbedienung hinter zu öffnenden Glasklappen.
Context: Die Aufnahmen entstanden anlässlich eines Rechercheprojekts zu aktueller Nahrungskultur in öffentlichen Räumen, durchgeführt vom LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte. Dokumentiert wurden mobile Verzehrsituationen und Imbissmahlzeiten sowie das Angebot an Gastronomie in einer rheinischen Innenstadt. Bonn, 2013.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-2086/lido/dc00017333
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