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ObjektBlattsalate

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Ratgeber
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 2009/681
Title: Blattsalate
Subjects: Salat
Collection: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1997, Bonn
Actor: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1997
Actor: Lindner, Ulrike (Verfasser/in)
Herstellung: 1997, Würzburg
Actor: H. Stürtz AG (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technique: Druckverfahren, geheftet
Subject / Content:

Measurements: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 36 pcs
Color: mehrfarbig
Condition: exzellent
Description: Heft "Blattsalate", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1997, Nr. 1349. Auf 36 Seiten informiert der Ratgeber u. a. über die Botanik der Salate, Markt und Verbrauch, die ernährungsphysiologische Bedeutung von Salaten, stellt verschiedene Blattsalat-Arten vor und erläutert ihren Nährwert und gibt Einkauf- und Zubereitungstipps.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022939
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