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Thementext Mahlzeitensysteme

Subjects: , , ,

Wie viele Mahlzeiten ein Mensch im Laufe eines Tages, einer Woche, eines Jahres oder Lebens zu sich nimmt, hängt neben der saisonalen Verfügbarkeit von Lebensmitteln sowie den wirtschaftlichen Rahmenbedingungen vor allem von kulturellen Faktoren ab…

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Sammlung/Bestand Kochgeschirr

Subjects: ,

Der Bestand von Kochgeschirr umfasst Küchengeräte, die zum Kochen, Braten und Backen verwendet wurden. Dazu gehören auch Gebrauchsanweisungen und Werbehefte der Geräte.

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Sammlung/Bestand Essgeschirr und Tafelzubehör

Subjects: ,

Im Bestand von Essgeschirr und Tafelzubehör finden sich alle Küchengeräte, die zum Verzehr von Speisen verwendet wurden, außerdem Geräte zum Auftragen und Anrichten sowie bei Tisch benötigtes Zubehör.

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Sammlung/Bestand Vorratshaltung und Konservierung

Subjects: , ,

Der Bestand zur Vorratshaltung umfasst sowohl Möbel zur Lagerung und Konservierung von Lebensmitteln als auch Gerätschaften für die Haltbarmachung und zugehörige Gebrauchsanweisungen und Werbehefte sowie Warenverpackungen für Lebens- und…

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Sammlung/Bestand Kochbücher und Rezepthefte

Subjects: , , , , , ,

Unterschiedliche Rezeptsammlungen, Broschüren und Bücher mit Kochrezepten zählen zum Bestand. Enthalten sind sowohl handschriftliche als auch gedruckte Werke, die Rezepte sowie häufig auch Ratschläge enthalten.

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Sammlung/Bestand Gaststätten

Subjects: ,

Für den Bestand Gaststätten wurden zwei komplette Sammlungen von Gaststätten mit Inventar aus dem ländlichen Rheinland ergänzt um historische Ansichtskarten, welche rheinische Betriebe der Gastronomie und Beherbergung im 20. Jahrhundert zeigen. Dazu…

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Sammlung/Bestand Gaststätte Römer

Subjects: , ,

In der Sammlung Gaststätte Römer ist die Komplettübernahme eines Gaststätten- und Wohngebäudes dokumentiert. Das Gebäude ist inklusive komplettem Inventar der Gaststätte mit Theke, Klavier und Sitzmöbeln ebenso übernommen worden wie das Inventar der…

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Sammlung/Bestand Gaststätte Watteler

Subjects:

Die Sammlung Gaststätte Watteler umfasst die Komplettübernahme eines Gaststättengebäudes. Dazu gehören die Gastwirtschaft mit allen Einrichtungsgegenständen und Toilettenanlage sowie ein angeschlossener Metzgereibetrieb.

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Sammlung/Bestand Ansichtskarten Gaststätten

Subjects: ,

Unterschiedliche Ansichtskarten von Gaststätten, Restaurants, Cafés, Garten- und Ausflugslokale, Wald- und Jagdgaststätten, Weinhäuser und Hotelgastronomie bilden die Sammlung Ansichtskarten. Auf den teils beschriebenen und verschickten…

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Sammlung/Bestand Bestände und Sammlungen zu Nahrungskulturen

Bestände aus Küchengeräten, Herdstellen, Warenverpackungen, Kochbüchern und Rezeptheften gehören ebenso zu den in diesem Themenbereich erfassten Quellenbeständen wie das Inventar einer Gaststätte, Filmdokumentationen sowie umfangreiche…

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Sammlung/Bestand Küchengeräte

Subjects: ,

Im Bestand Küchengeräte sind Objekte und Zusatzmaterialien aus den beiden LVR-Freilichtmuseen zusammengefasst, die der Verarbeitung und Zubereitung von Nahrung dienen.

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Sammlung/Bestand Herdstellen

Im Bestand Herdstellen sind neben Spar-, Kombi-, Gas-, Elektroherden und Backöfen auch Zubehörteile sowie Gebrauchsanleitungen zusammengefasst.

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Sammlung/Bestand Nahrung und Speise im Wandel nach 1900

Subjects: , ,

Die Sammlung besteht aus einer Umfrage, welche im Jahr 1982 durch das LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte durchgeführt wurde. Die Umfrage erfasst die Nahrungsgewohnheiten im Wandel zwischen 1930 und 1982. Die handschriftlich oder…

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Objekt Tisch

Date, Place: <b>ca. 1900</b> (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1996-166

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Objekt Henkelmann

Date, Place: 1910 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Subjects: , , ,

Institution:

Inventory no.: 2012-132/1-3

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Objekt Henkelmann

Date, Place: 1910 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Subjects: , , ,

Institution:

Inventory no.: 2012-138/1-3

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Objekt Henkelmann

Date, Place: 1930 - 1959 (Herstellung)

Object type:

Subjects: , , ,

Institution:

Inventory no.: 2006-1643/1-3

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: um 1960 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2008/266.1

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: um 1960 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2008/266.2

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: um 1960 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2008/266.3

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: um 1960 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2008/266.4

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: um 1960 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2008/266.5

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: um 1960 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2008/266.6

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Objekt Tischgong

Date, Place: 1950 - 1959 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2011/432

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Objekt Eierwärmer

Date, Place: 1950 - 1959 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2011/436.4

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Objekt Eierwärmer

Date, Place: 1950 - 1959 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2011/436.3

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Objekt Eierwärmer

Date, Place: 1950 - 1959 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2011/436.2

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Objekt Eierwärmer

Date, Place: 1950 - 1959 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2011/436.1

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Objekt Tischset

Date, Place: um 1970 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2013/67.1

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Objekt Tischset

Date, Place: um 1980 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: , ,

Institution:

Inventory no.: 2013/66.1

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Objekt Henkelmann

Date, Place: um 1960 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: , ,

Institution:

Inventory no.: 2008/309

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Objekt Kuchenteller

Date, Place: um 1890, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Subject / Content:

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 1975/2004

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Objekt Tischset

Date, Place: 1970 - 1979 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2013/65.1

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Objekt Tischset

Date, Place: um 1980 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2013/70.1

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Objekt Henkelmann

Date, Place: 1950 - 1959 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: , , ,

Institution:

Inventory no.: 2010/168

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Objekt Elektrische Warmhalteplatte

Date, Place: 1960 - 1979, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 1997/2735

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Objekt Teile eines Speiseservices

Date, Place: um 1890, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: , ,

Institution:

Inventory no.: 1976/336.Ü

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Objekt Französische Küche 40 Rezepte

Date, Place: 1970 - 1989, (Veröffentlichung)

Actor: (Verlag)

Subject / Content:

Object type:

Subjects: , , , ,

Institution:

Inventory no.: 2009/753

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Objekt Wenn Sie Gäste erwarten ...

Date, Place: 1970 - 1979, (Veröffentlichung)

Actor: (Verlag)

Subject / Content:

Object type:

Subjects: , ,

Institution:

Inventory no.: 2009/759

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1997/628

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1997/635

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1999/175

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1997/631

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1997/633

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1997/637

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1997/698

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Objekt Das Maizena Kochbuch. Erprobte und bewährte Maizena-Rezepte.

Date, Place: 1950 - 1959, (Veröffentlichung)

Actor: (Verlag)

Subject / Content:

Object type:

Subjects: , , ,

Institution:

Inventory no.: 2009/734

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Objekt Süsse Sachen zum Überraschen. Fürs Kaffeekränzchen

Date, Place: 1950 - 1962, (Veröffentlichung)

Actor: (Verlag)

Subject / Content:

Object type:

Subjects: , , ,

Institution:

Inventory no.: 2009/752

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Objekt Puddingform

Date, Place: 1900 - 1929 (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1997/743

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Objekt Mit Milch leckere Sachen - selber machen!

Date, Place: 1961, (Veröffentlichung)

Actor: (Verleger/in / Verlag)

Object type:

Subjects: , , , , ,

Institution:

Inventory no.: 2011-165

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Objekt Leckere Sachen ... mit Milch

Date, Place: 1963, (Veröffentlichung)

Actor: (Verleger/in / Verlag)

Object type:

Subjects: , , , , , ,

Institution:

Inventory no.: 2011-164

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Objekt Kleine Feste - Liebe Gäste

Date, Place: 1950 - 1969 (Veröffentlichung)

Actor: (Verlag)

Subject / Content:

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2009/776

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Objekt Das Beste aus der Kalten Küche. Der praktische Ratgeber für Alltag und Feste

Date, Place: 1977, (Veröffentlichung)

Actor: (Verleger/in / Verlag)

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2010/119

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Objekt Schnellgerichte

Date, Place: 1970 - 1979, (Veröffentlichung)

Actor: (Verlag)

Subject / Content:

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2009/710

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Objekt Schnell gekocht - im kleinen Haushalt.

Date, Place: 1974, (Veröffentlichung)

Actor: (Verleger/in / Verlag)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2010/116

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Objekt Kartoffelstampfer

Date, Place: 1900 - 1949 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2006-874

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Objekt Kräuterroller

Date, Place: 1910 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2006-815

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Objekt Brotmesser

Date, Place: 1920 - 1945, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Institution:

Inventory no.: 1991-1971

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Objekt Wiegemesser

Date, Place: 1900 - 1949, (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2009-72

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Objekt Quirl (Küchengerät)

Date, Place: 1930 - 1949 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 1998-796

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Objekt Brotschneidemaschine

Date, Place: 1900 - 1919, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2002-325

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Objekt Brotschneidemaschine

Date, Place: 1900 - 1919 (Herstellung)

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2013-113

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Objekt Verkorker

Date, Place: 1940 - 1959 (Herstellung)

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 1998-533

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Objekt Kaffeemühle

Date, Place: 1900 - 1919, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2012-77/1-2

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Objekt Kaffeemühle

Date, Place: 1920 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2013-110

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Objekt Kaffeemühle

Date, Place: 1940 - 1959 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2013-114

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Objekt Handquirl

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 1998-345

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Objekt Nussknacker

Date, Place: 1940 - 1949 (Herstellung)

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2010-157

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Objekt Plätzchenroller mit Zubehör

Date, Place: 1940 - 1959 (Herstellung)

Object type:

Subjects: , , , ,

Institution:

Inventory no.: 2000-415/1-4

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Objekt Nussknacker

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2007-772

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Objekt Waerlandkost für Fest und Alltag - sämtliche Original-Waerland-Rezepte von Ebba Waerland

Date, Place: 1956, (Veröffentlichung)

Actor: (Verfasser/in) (Verleger/in / Verlag)

Object type:

Subjects: , ,

Institution:

Inventory no.: 2011-205

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Objekt Zerkleinerungsmaschine

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2013-26

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Objekt Milchkanne

Date, Place: 1930 - 1949 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 1993-689

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Objekt Einlegetopfdeckel

Date, Place: 1900 - 1949 (Herstellung)

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2006-381

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Objekt Milchkanne

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2008-109/1-2

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Objekt Milchkanne

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2009-18

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Objekt Krauthobel

Date, Place: 1930 - 1959 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2006-272/1-2

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Objekt Krauthobel

Date, Place: 1930 - 1959 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2007-1225/1-2

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Objekt Korb (Behälter)

Date, Place: 20. Jahrhundert (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2006-76

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Objekt Glasballon

Date, Place: 20. Jahrhundert (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2006-74

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Objekt Butterschleuder

Date, Place: 1920 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1986-987

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Objekt Wandkaffeemühle

Date, Place: 1910 - 1929, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2012-285

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Objekt Kartoffelstampfer

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 1998-652

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Objekt Messbecher

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 1998-656

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Objekt Obstkorb

Date, Place: 1960 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 1994-20

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Objekt Brotschneidemaschine

Date, Place: 1920 - 1939, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2001-42

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Objekt Fruchtpresse

Date, Place: 1940 - 1959, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2002-278

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Objekt Bohnenschneider

Date, Place: 1920 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 2006-816

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Objekt Kaffeeservice

Date, Place: 1950 - 1979, (Herstellung)

Actor: (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))

Object type:

Subjects: , , , , , , , ,

Institution:

Inventory no.: 1999-435/1-45

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Objekt Entkerner

Date, Place: 1930 - 1949 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2011-421

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Objekt Presse (Küchengerät)

Date, Place: 1920 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2000-652

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Objekt Weihnacht zu zweit zu viert

Date, Place: 1950 - 1969, (Veröffentlichung)

Actor: (Verlag)

Object type:

Subjects: , ,

Institution:

Inventory no.: 2011-286

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Objekt Einmachglasöffner

Date, Place: 1900 - 1939 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2011-426

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Objekt Nussknacker

Date, Place: 20. Jahrhundert (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2006-281

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Objekt Einlegetopfdeckel

Date, Place: 1900 - 1949 (Herstellung)

Object type:

Subjects: ,

Institution:

Inventory no.: 2006-380

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: 20. Jahrhundert (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2007-374

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: 1950 - 1969 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2007-1625

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: 1950 - 1979 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2011-293

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: 1950 - 1979 (Herstellung)

Object type:

Subjects:

Institution:

Inventory no.: 2007-1626

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Objekt Schneidebrett

Date, Place: 1950 - 1979 (Herstellung)

Object type:

Institution:

Inventory no.: 1992-51

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