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28 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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Film Die Hausschlachtung - Teil 2: Wursten, Pökeln und Einbraten

Date, Place: 11. bis 12.12.1975, Millen (Herstellung)
Actor: Simons, Gabriel (Regisseur/in) Nagels, Rainer (Bearbeiter/in) Müller, Manfred (Bearbeiter/in)
Subject / Content: Millen
Object type: Dokumentarfilm
Subjects: Hausschwein, Selbstversorgung, Wursten, Hausschlachtung, Einsalzen, Leberwurst, Blutwurst, Bratwurst, Konservierung (Erhaltung)
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventory no.: 1975-B11-Hausschlachtung-Teil2
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