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88 results for Schlagwort:Arbeitskulturen OR Objektbezeichnung:Arbeitskulturen
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ObjektStoßbutterfass

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Butterfass
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 1967/130
Title: Stoßbutterfass
Subjects: Butterherstellung
Collection: Milchverarbeitung und Milchwirtschaft
Herstellung:
Material: Eichenholz, Eisen (Metall)
Gebrauch: Rinnen (Kall) (Rinnen)
Measurements: Gesamt: Höhe: 73 cm; Durchmesser: 17,5 cm (Durchmesser (oben)); Durchmesser: 22 cm (Durchmesser (unten)) Teil (Stößel): Höhe: 125 cm; Durchmesser: 2,7 cm
Condition: intakt
Description: Leicht kegelförmiges Stoßbutterfass aus Eiche mit sechs Eisenbändern. Eine Daube geht über den oberen Rand des Butterfasses hinaus und ist als Griff ausgebildet. Der Deckel verfügt am Rand über eine Aussparung für den Griff und mittig für den Stößel. Am unteren Ende des Stößels ist eine Scheibe mit sechs Löchern eingezapft.
Context: Beim Buttern wird der Rahm im Butterfass bearbeitet, bis die einzelnen Klümpchen sich zu einer Buttermasse verdichtet haben.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029881
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