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2 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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ObjektEinmachglas

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Einmachglas
Institution: LVR-Freilichtmuseum Lindlar
Inventory no.: 2012-87/1-4
Title: Einmachglas
Subjects: Einmachen
Collection: Vorratshaltung und Konservierung
Herstellung: 20. Jahrhundert n. Chr., Kaiserslautern
Actor: Emil Kieffer (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Glas (Material), Metall, Gummi (Material)
Measurements: Gesamt: Höhe: 19,5 cm; Durchmesser: 9,5 cm
Color: farblos; orange
Condition: intakt
Inscription / Signature: geprägt (Deckel): Kieffer / DIN
geprägt (Boden): 3/4 Ltr / A / DIN
geprägt (Seite): Kieffer
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
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Description: Zylindrisches Glas mit Randfalz und passendem Flachdeckel, Dichtungsring und Bügel.
Context: Das Einmachen ist ein Verfahren zur Konservierung von Nahrungsmitteln. Es wird auch als Einkochen oder, nach dem für Einmachzubehör bekannten Hersteller "Weck", als Einwecken bezeichnet. Die Konservierung erfolgt durch starkes Erhitzen und anschließendes luftdichtes Abschließen der Nahrungsmittel. Dieses Verfahren ist besonders für Fleisch, Gemüse, Obst und Pilze geeignet.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-377513/lido/dc00008577
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