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3 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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ObjektBallaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Ratgeber
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 2009/655
Title: Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung
Subjects: Ballaststoffe
Collection: Kochbücher und Rezepthefte
Herstellung: 1994, Bonn
Actor: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Material: Papier
Technique: Druckverfahren, geheftet
Herstellung: 1994, Schmergow
Actor: Druckhaus Schmergow GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technique: Druckverfahren, geheftet
Geistige Schöpfung: 1994
Actor: Wisker, Elisabeth (Verfasser/in)
Measurements: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 24 pcs
Color: blau; weiß; grau
Condition: exzellent
Description: Heft "Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V, Bonn 1994, Nr. 3085. Auf 24 Seiten enthält der Ratgeber Informationen über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen, ihr Vorkommen in verschiedenen Nahrungsmitteln, ihre Aufnahme in Deutschland und gibt weiterführende Literaturtipps.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022947
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