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585 results for Objektbezeichnung:Nahrungskulturen OR Schlagwort:Nahrungskulturen
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  2. Arbeitskulturen

FotoAuslage in Bäckerei

Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Description: Auslagen einer Bäckerei mit verschiedenen Backwaren zur Selbstbedienung. Die Waren liegen hinter Glasklappen, die sich bei Bedarf öffnen lassen.
Context: Die Aufnahmen entstanden anlässlich eines Rechercheprojekts zu aktueller Nahrungskultur in öffentlichen Räumen, durchgeführt vom LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte. Dokumentiert wurden mobile Verzehrsituationen und Imbissmahlzeiten sowie das Angebot an Gastronomie in einer rheinischen Innenstadt. Bonn, 2013.
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