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169 results for (Schlagwort:"Bräuche und Rituale" OR Objektbezeichnung:"Bräuche und Rituale") AND NOT Objektbezeichnung:Fragebogen
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ObjektAugenpfanne

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Object type: Augenpfanne
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventory no.: 2013/166
Title: Augenpfanne
Subjects: Silvester, Neujahr, Backen (Garmethode im Ofen)
Collection: Bungalow Küche
Herstellung: um 1970
Actor: unbekannt (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Keramik (Material)
Technique: glasiert
Measurements: Gesamt: Höhe: 3,2 cm; Durchmesser: 17,5 cm
Color: ocker; braun
Condition: exzellent
Description: Ockerfarbene Schneckenpfanne aus Keramik mit braunem Rand und sechs runden Vertiefungen (Durchmesser: 3 cm). Sie sieht unbenutzt aus und trägt keinerlei Markung.
Context: Diese Schneckenpfanne wird zur Zubereitung kleiner Küchlein in Öl oder Schmalz verwendet. Die so genannten Ballebäuschen oder Bomböschen (auch Bollebäuskes, Bollenbäuschen, Ballebäutzes usw.) sind Teil der rheinischen, speziell der bergischen Küche. Sie werden traditionell an Silvester oder Neujahr verzehrt.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/en/link/DE-MUS-092717/lido/dc00023339
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