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Definition
Butterherstellung ist Teil der Milchverarbeitung und bezeichnet die Herstellung von Butter aus Rahm durch die Vereinigung der im Rahm enthaltenen Fettkügelchen. Dazu werden spezielle Geräte oder Maschinen verwendet.
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Verfahren und Prozess der Lebensmittelherstellung und der Getränkeherstellung (988)
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