Der Bestand umfasst die Unterlagen eines Projektes zur Rolle des Butterbrotes, das 2003 durchgeführt wurde. Im Rahmen einer Fragebogenerhebung wurden Brotsorten, Aufstriche und Beläge erfragt, dazu kamen Erinnerungen und Anekdoten rund um das Butterbrot. Die Ergebnisse in Form von ausgefüllten Fragebögen werden um Fotos ergänzt.

Käsebrot
Foto: Weber, Peter/Landschaftsverband Rheinland, Rechte vorbehalten - freier Zugang
Der Bestand zum Projekt „Schmier dir eins! Das Butterbrot heute.“ entstand 2003 im Zuge einer Zusammenarbeit der volkskundlichen Abteilung des LVR-Amts für rheinische Landeskunde (heute: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte) mit drei niederländischen Institutionen – dem Museum het Domein in Sittard, dem Stadtarchiv Sittard und dem Regionaal historisch Centrum Sittard. Er umfasst 588 vierseitige Fragebögen und 20 Fotos.

Fragebogen-Vorlage (1. Seite) zur Umfrage
Im Rahmen der Umfrage wurden Rheinländerinnen und Rheinländer zwischen 14 und 92 Jahren nach der Rolle des Butterbrots in ihrem Alltag befragt. Neben Gewährspersonen aus der Kartei des Instituts wurden Schulklassen der Jahrgänge acht bis zwölf befragt. Weiterhin sandten Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus den europäischen Nachbarländern wie Belgien, den Niederlanden, der Schweiz, Luxemburg und Dänemark Fragebögen zurück. Die Forscherinnen und Forscher erkundigten sich nach beliebten Brotsorten, Aufstrichen und Belägen sowie Kindheitserinnerungen, Anekdoten und Geschichten rund um das Butterbrot.
Die vom DFG-Projekt vollständig digitalisierten und bearbeiteten Fragebögen umfassen einen Querschnitt über ein breites Spektrum verschiedener Altersklassen und sozialen Gruppen sowie den ländlichen und urbanen Raum des Rheinlandes. Die Auswahl der Fotografien gibt einen Einblick in die Projektarbeit.