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DokumentRezepte aus der Nachkriegszeit

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Objektbezeichnung: Rezeptsammlung
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2015.4
Titel: Rezepte aus der Nachkriegszeit
Themen: Nachkriegszeit, Notspeise, Einmachen, Essig, Kochen (Speisenzubereitung), Käse (Lebensmittel), Einlegen (Lebensmittelkonservierung)
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Geistige Schöpfung: 1945 - 1948, Kornelimünster
Bearbeitung: 14.03.1983, Kornelimünster
Akteur: Heimatverein Kornelimünster (Bearbeiter/in)
Maße: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 17 pcs
Beschreibung: Kopie einer Rezeptsammlung; enthält detaillierte Beschreibung der Vorgänge z. B. der Käseherstellung, des Dörrens und anderer Konservierungsmethoden; Speiseplan für die Woche vom 17.-24.12. 1946; 21. - 28.7.1947 für 10 Personen
Kontext: Das Kochbuch wurde im Rahmen der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" eingesandt.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00014991
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