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Quellentyp

ObjektLiegendes Drehbutterfass

Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Beschreibung: Liegendes Drehbutterfass aus Eichen- und Fichtenholz in halbrunder Form mit abgeflachter Oberseite und drei Eisenbändern, zwei davon ganz umlaufend, eines als Dreiviertelband. Auf dem Fass liegt ein Deckel mit Holzgriff auf. Es steht auf zwei geschweiften, kufenförmigen Beinen. Die S-förmige Kurbel an einer Schmalseite besteht aus Eisen mit einem gedrechselten Holzgriff und führt durch einen Rosettenbeschlag aus Blech. Sie betreibt im Fass vier rechteckige Flügel. Auf der gegenüberliegenden Schmalseite ist ein Metallgriff auf das Fass montiert.
Kontext: Beim Buttern wird der Rahm im Butterfass bearbeitet, bis die einzelnen Klümpchen sich zu einer Buttermasse verdichtet haben.
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