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ObjektFleischwolf

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Fleischwolf
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1987/345
Titel: Fleischwolf
Themen: Fleisch
Sammlung: Küchengeräte
Herstellung: 1900 - 1939, Remscheid
Akteur: Alexanderwerk AG (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Eisen (Metall), Holz
Technik: gegossen (Metalltechnik)
Gebrauch: 1945 - 1987, Kuchenheim
Maße: Gesamt: Breite: 10 cm; Tiefe: 29 cm; Höhe: 28 cm
Farbe: silberfarben
Zustand: intakt
Inschrift / Kennzeichen: geprägt (Einfülltrichter; seitlich am Gehäuse): 8 / ALEXANDERWERK
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
geprägt: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
Beschreibung: Fleischwolf aus Gusseisen der Firma Alexanderwerk in Größe 8. Der Fleischwolf besitzt einen trichterförmigen Einfüllbehälter auf der Oberseite, der das zu zerkleinernde Fleisch über eine Förderschnecke zu einer rotierenden Messerscheibe befördert. Am aufschraubbaren Befestigungsring ist eine Lochscheibe für Gehacktes befestigt. Die Förderschnecke wird über eine Kurbel mit schwarz lackiertem Buchenholzgriff betätigt. Eine Tischhalterung mit Flügelschraube dient der Fixierung des Fleischwolfes.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022770
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