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ObjektZeitgemäße Rezepte

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Rezeptheft
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/715
Titel: Zeitgemäße Rezepte
Themen: Kochrezept, Werbung, Backen, Zweiter Weltkrieg, Kriegskost
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1939 - 1945, Bielefeld
Akteur: Dr. August Oetker KG (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1939 - 1945
Akteur: unbekannt (Verfasser/in)
Darstellung / Inhalt:

Maße: Gesamt: Breite: 12,5 cm; Höhe: 20,8 cm; Seitenzahl: 20 pcs
Farbe: weiß-braun; schwarz; orange
Zustand: intakt
Verwandt mit: Sparsame Dr. Oetker Backrezepte
Beschreibung: Werbe-Heft aus dem Zweiten Weltkrieg: "Zeitgemäße Rezepte", herausgegeben von Dr. August Oetker, Bielefeld. Auf der ersten Seite wird einleitend betont, dass auch in Kriegszeiten (und mit dem damit verbundenen Mangel an Nahrungsmitteln) auf Backen nicht verzichtet werden muss. Auf den nachfolgenden 19 Seiten werden diverse Back-Rezepte vorgestellt, die mit wenig oder gar keinem Fett und ohne Eier zubereitet werden können.
Kontext: Das Heft muss in den ersten Kriegsjahren publiziert worden sein, da das Unternehmen Dr. August Oetker aufgrund des einsetzenden Papiermangels ab 1941 bis zum Kriegsende keine Hefte mit Rezepten mehr veröffentlichte. Trotz der Lebensmittelknappheit konnte Dr. Oetker allerdings bereits im ersten Nachkriegsjahr wieder Hefte mit Rezepten herausbringen, wie etwa das Faltblatt "Sparsame Dr. Oetker Backrezepte".
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022561
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