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ObjektStoßbutterfass

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Butterfass
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1959/654
Titel: Stoßbutterfass
Themen: Butterherstellung
Sammlung: Milchverarbeitung und Milchwirtschaft
Herstellung: 1880 - 1909
Akteur: unbekannt (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Eichenholz, Eisen (Metall)
Maße: Gesamt: Höhe: 35,5 cm; Durchmesser: 16 cm (Durchmesser (oben)); Durchmesser: 18 cm (Durchmesser (unten)) Teil (Stößel): Höhe: 47,5 cm
Zustand: intakt
Beschreibung: Kleines, leicht kegelförmiges Stoßbutterfass aus Eiche mit drei Eisenbändern. Zwei Dauben gehen über den oberen Rand des Butterfasses hinaus, eine ist als Griff ausgebildet, die zweite dient als Deckelhalterung. Der Deckel verfügt am Rand über Aussparungen für den Griff und die Deckelhalterung. Mittig im Deckel eine Öffnung für den Stößel. Der Stößel hat am unteren Ende eine Scheibe mit 13 Löchern.
Kontext: Der abgesetzte Handgriff am Stößel lässt vermuten, dass es sich dabei ursprünglich um einen Besenstiel o. Ä. gehandelt hat. Beim Buttern wird der Rahm im Butterfass bearbeitet, bis die einzelnen Klümpchen sich zu einer Buttermasse verdichtet haben.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029878
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