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ObjektStoßbutterfass

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Butterfass
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1959/584
Titel: Stoßbutterfass
Themen: Butterherstellung
Sammlung: Milchverarbeitung und Milchwirtschaft
Herstellung:
Material: Eichenholz, Eisen (Metall)
Gebrauch: Altenkirchen
Maße: Gesamt: Höhe: 78 cm; Durchmesser: 18 cm (Durchmesser (oben)); Durchmesser: 22,5 cm (Durchmesser (unten)) Teil (Stößel): Höhe: 121 cm; Durchmesser: 2,5 cm
Zustand: intakt
Beschreibung: Kegelförmiges Stoßbutterfass aus Eiche mit sechs Eisenbändern. Eine Daube geht über den oberen Rand des Butterfasses hinaus und ist als Griff ausgebildet. Der Deckel greift mit seinem Unterteil ins Fass und verfügt am Rand über eine Aussparung für den Griff sowie mittig für den Stößel. Um die runde Stößelöffnung im Deckel ist eine ebenfalls runde Vertiefung. Am unteren Ende des Stößels ist eine Scheibe mit sechs Löchern eingezapft.
Kontext: Beim Buttern wird der Rahm im Butterfass bearbeitet, bis die einzelnen Klümpchen sich zu einer Buttermasse verdichtet haben.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00029877
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