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ObjektSpekulatiusmodel

Beschreibung: Geschnitztes Spekulatiusmodel aus Holz mit dem Motiv eines Zeppelin-Luftschiffes mit zwei Gondeln. Auf dem Zeppelin sieht man den Schriftzug "ZEPPELIN II".
Kontext: Zeppelin II oder auch "LZ 2" unternahm am 30.11.1905 einen ersten, allerdings nur kurzen Flugversuch. Am 17.1.1906 fand ein weiterer, längerer Flug statt, der jedoch in einer Notlandung endete. Als "Backmodel" werden Formen zum Ausformen von Kleingebäck bezeichnet. Diese können aus Metall, Holz, Keramik oder Stein hergestellt und reich verziert sein. Der Teig wird in die Form hinein gepresst und erhält auf diese Weise die gewünschte Ausformung. Seit dem 17. Jahrhundert wurden Holzmodel vor allem für Lebkuchen, Spekulatius, Anisgebäck (Springerle), Tragantmassen, Marzipan u. a. gebraucht. Spekulatius ist ein aus Belgien und den Niederlanden, aber auch dem Rheinland und Westfalen stammendes Gebäck aus Mürbeteig. Während der Spekulatius in Deutschland ein typisches Weihnachtsgebäck ist, wird er in den Niederlanden und in Belgien ganzjährig gegessen. Das Objekt wurde vom Vater des Vorbesitzers verwendet, der als Bäcker am alten Markt in Köln arbeitete.
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