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DokumentSpeisen mit besonderen rheinischen Namen

Beschreibung: Liste mit mundartlichen Bezeichnungen verschiedener Gerichte (teilweise mit hochdeutscher Übersetzung).
Kontext: Die Liste wurde als Ergänzung zu den Fragebogen-Antworten nachgereicht. Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" beantwortet, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
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