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ObjektSoja und Sojaprodukte

Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Beschreibung: Heft: Soja und Sojaprodukte, herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1997, Nr. 1352. Auf 28 Seiten informiert der Ratgeber u. a. über die verschiedenen Sojaprodukte, erläutert die ernährungsphysiologische Bedeutung von Soja, gibt Einkauf- und Lagerungstipps und thematisiert die Problematik gentechnisch veränderter Sojabohnen.
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