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ObjektMaizena Kochbuch

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Rezeptheft
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/777
Titel: Maizena Kochbuch
Themen: Werbung, Backen, Stärke
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1930 - 1949, Hamburg
Akteur: Deutsche Maizena GmbH (Verlag)
Herstellung: 1930 - 1949
Akteur: unbekannt (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren
Geistige Schöpfung: 1930 - 1949
Akteur: unbekannt (Druckerei / Drucker/in)
Darstellung / Inhalt:

Maße: Gesamt: Breite: 11 cm; Tiefe: 14,5 cm; Seitenzahl: 32 pcs
Farbe: mehrfarbig
Zustand: intakt
Beschreibung: Heft mit dem Titel "Maizena Kochbuch", herausgegeben von der Deutschen Maizena Werke AG. Das Inhaltsverzeichnis enthält folgende Kapitel: Über den Nährwert von Maizena; Der Wert des "Maizena" für die Kinder; Suppen; Saucen; Süßspeisen, Eierspeisen; Kuchen und Torten; Kleines Gebäck. Auf dem Titel ist die farbige Zeichnung einer Indianerin mit Federschmuck auf dem Kopf, deren Körper aus einem Maiskolben besteht und die neben einer Packung "Maizena" steht, abgedruckt.
Kontext: Maizena ist ein Stärkepulver, das aus Mais gewonnen wird und aus reinen Kohlenhydraten besteht. Beim Kochen wurde es zum Andicken oder Binden von Suppen, Soßen, Obst- und Gemüsespeisen, Aufläufe oder Pudding benutzt. In diesem Heft wird es, in Milch aufgelöst, außerdem als Säuglingsnahrung beworben.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00028898
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