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DokumentKopie eines Rezeptbuchs

Beschreibung: Kopien aus einem Kochbuch; enthält auch einen "Vorausschlag für ein (jährliches) Einkommen von 6000 M, aufgestellt am 1. April 1916" (Haushaltsplan); für manche Gerichte bzw. Zutaten sind Preise angegeben. Inhaltsverzeichnis am Ende.
Kontext: Das Kochbuch wurde im Rahmen der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" eingesandt.
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