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ObjektFleischwolf

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Fleischwolf
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 1986/92
Titel: Fleischwolf
Themen: Fleisch
Sammlung: Küchengeräte
Herstellung: 1900 - 1919
Akteur: unbekannt (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
Material: Eisen (Metall), Holz
Maße: Gesamt: Breite: 9 cm; Tiefe: 23 cm; Höhe: 28 cm
Farbe: rot
Zustand: intakt
Inschrift / Kennzeichen: beschriftet (seitlich am Trichter bzw. Gehäuse): No 5 / AMERICAN. SYSTEM
beschriftet (Aufsatz auf Befestigungsring): TIED/SCREW / FEST/SCHRAUBEN
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Beschreibung: Rot lackierter Fleischwolf aus Gusseisen nach "amerikanischem System". Der Fleischwolf besitzt einen trichterförmigen Einfüllbehälter auf der Oberseite, der das zu zerkleinernde Fleisch über eine Förderschnecke zu einer rotierenden Messerscheibe befördert. Die Förderschnecke wird über eine Kurbel mit Buchenholzgriff betätigt. Am aufschraubbaren Befestigungsring ist ein Lochscheiben-Aufsatz für Gehacktes. Eine Tischhalterung mit Flügelschraube dient der Fixierung des Fleischwolfes.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022564
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