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ObjektFleisch und Fleischerzeugnisse

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Ratgeber (Dokument)
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/659
Titel: Fleisch und Fleischerzeugnisse
Themen: Fleisch, Verbraucherschutz
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1995, Bonn
Akteur: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1995
Akteur: Scheper, Josef (Verfasser/in)
Akteur: Stiebing, Achim (Verfasser/in)
Herstellung: 1995, Korb
Akteur: Klett Druck H. S. GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier (Material)
Technik: Druckverfahren, geheftet
Darstellung / Inhalt:

Maße: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 56 pcs
Farbe: mehrfarbig
Zustand: exzellent
Beschreibung: Heft "Fleisch und Fleischerzeugnisse", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1995, Nr. 1005. Auf 56 Seiten enthält der Ratgeber Informationen u. a. über den Fleischverbrauch, den Wandel bei Verbraucherwünschen, die verschiedenen Tierarten und daraus hergestellten Fleischerzeugnisse, ernährungsphysiologische Aspekte, Rückstände, Zusatzstoffe und gibt Einkauf- und Lagerungstipps.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022945
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