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ObjektFisch

Beschreibung: Heft "Fisch", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1998, Nr. 1001. Auf 52 Seiten enthält der Ratgeber Informationen über u. a. die verschiedenen Salz- und Süßwasserfische sowie Krebs- und Weichtiere und die daraus zu produzierenden Fischerzeugnisse, die ernährungsphysiologische Bedeutung von Fisch, den Verbrauch in Deutschland, Einkaufs-, Zubereitungs- und Ernährungstipps und weiterführende Literatur.
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