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FotoFilmteam im Kühlhaus

Beschreibung: In einem Kühlraum sind an den Wänden bis fast zur Decke Holzkisten mit Äpfeln aufgestapelt. Davor steht ein Kameramann, der die Kisten filmt; neben ihm ein Tontechniker. Rechts neben dem Filmteam stehen zwei weitere Männer und eine Frau.
Kontext: Durch hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen im Kühlhaus sowie die Zufuhr von Kohlendioxid bei gleichzeitigem Entzug von Sauerstoff wird die Haltbarkeit und Lagerdauer der Äpfel erhöht, während Aroma und Vitamine erhalten bleiben. Das Bild entstand im Zuge der Filmdokumentation "Des Apfels Kern - Vom Lieblingsobst der Rheinländer" des LVR-Instituts für Landeskunde und Regionalgeschichte Bonn über den Apfelanbau im Rheinland. Bornheim-Merten, 25. März 2004.
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