ObjektEinmachgummi
Lizenztyp Digitalisat:
CC BY 4.0
Beschreibung:
Dichtungsringe für Einkochgläser, welche zwischen Glas und Deckel eingelegt werden, um das Glas luftdicht zu verschließen.
Kontext:
Das Einmachen ist ein Verfahren zur Konservierung von Nahrungsmitteln. Es wird auch als Einkochen oder, nach dem für Einmachzubehör bekannten Hersteller "Weck", als Einwecken bezeichnet. Die Konservierung erfolgt durch starkes Erhitzen und anschließendes luftdichtes Abschließen der Nahrungsmittel. Einmachgläser mit Flachdeckel werden mit Pergamentpapier oder einem Gummiring abgeschlossen. Das Verfahren des Einmachens ist besonders für Fleisch, Gemüse, Obst und Pilze geeignet.
Permalink zum Objekt:
https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-377513/lido/dc00006182