Direkt zum Inhalt

FotoButtern mit dem Stoßbutterfass

Beschreibung: Eine mit Schürze und Kopftuch bekleidete Frau sitzt auf einem Stuhl und bedient ein Stoßbutterfass aus Holz. Hinter ihr ist eine Anrichte mit verschiedenen Gefäßen zu sehen.
Kontext: Durch das gleichmäßige Stoßen des eingefüllten Rahms, werden die Häute der darin enthaltenen Fettkügelchen zerstört, so dass Butterklumpen entstehen und Buttermilch zurückbleibt. Die Aufnahme entstand im Zusammenhang mit der Filmdokumentation "Buttern mit dem Drehfass". Das Bild ist keine Aufnahme aus dem Film, sondern wurde zusätzlich gemacht, um weitere Arten von Butterfässern und ihre Funktionsweisen zu demonstrieren. Kommern 1973.
Zurück nach oben