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ObjektBuchweizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis, Müsli

Beschreibung: Heft: "Buchweizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis, Müsli", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1994, Nr. 1194. Auf 32 Seiten informiert der Ratgeber über den Aufbau eines Getreidekorns, die ernährungsphysiologische Bedeutung von Getreide, erläutert verschiedene Getreidesorten, gibt Einkauf- und Aufbewahrungstipps und enthält weiterführende Literatur.
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