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FotoBrot in Schubkarre

Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Beschreibung: Detailaufnahme: Acht Brotlaibe liegen in einem breiten Korb (Wannenkorb) auf einer Schubkarre. Die Krusten des Brotes sind dunkel und glänzen.
Kontext: Die Aufnahme entstand anlässlich der Dreharbeiten zum Film "Brotbacken im Gemeindebackhaus", Amt für Rheinische Landeskunde Bonn. Nachdem das Brot im Gemeindebackhaus fertig gestellt worden war, fuhren es die jeweiligen Familien auf ihren Schubkarren nach Hause. Den Glanz erhält das Brot durch das Bestreichen der noch heißen Laibe mit Wasser. Dies dient gleichzeitig der Versiegelung zur Vorbeugung von Schimmelbildung und Austrocknen. Löhndorf 1970.
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