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DokumentBrief mit zusätzlichen Angaben

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Lizenztyp Digitalisat: Rechte vorbehalten - freier Zugang
Objektbezeichnung: Brief
Institution: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
Inventarnr.: 2013.1443.102b
Titel: Brief mit zusätzlichen Angaben
Themen: Nahrungsmittel, Mahlzeit (Ereignis)
Sammlung: Nahrung und Speise im Wandel nach 1900
Geistige Schöpfung: 1983, Buschdorf (Buschdorf (BN))
Darstellung / Inhalt: 1900 - 1955, Buschdorf
Maße: Gesamt: Breite: 21 cm; Höhe: 29,7 cm; Seitenzahl: 2 pcs
Zusammengehörig mit: Fragebogenantworten zu Ernährungsgewohnheiten, Brief mit zusätzlichen Angaben, Brief mit zusätzlichen Angaben
Beschreibung: Ergänzungen zu einem Fragebogen über 1) Beschaffung von Nahrungsmitteln und Zutaten 2) Häusliche Vorratswirtschaft 3) Mahlzeiten im Tageslauf 4) Essen außerhalb des Hauses 5) Tischsitten früher und heute 6) Sonderkost 7) Nahrung in Notzeiten; erwähnte Speisen und Bezeichnungen: Brockenkraut; Reisfladen; Wendelinus-Brezel; Mahdhaken; Suppeneinlage; Hühnersuppe; Muzen; Muze-Mandel; Neujahrskranz; Neujahrsbrezel; Weck (Gebäck); Dörrobst; Braten (Speise); Milchsuppe; Pflaumenmus; Lebertran
Kontext: Der Fragebogen wurde im Zusammenhang mit der Umfrage "Nahrung und Speise im Wandel nach 1900" ausgefüllt, die das Amt für Rheinische Landeskunde Bonn 1982 durchführte.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-2086/lido/dc00008910
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