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ObjektBlattsalate

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Ratgeber
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/681
Titel: Blattsalate
Themen: Salat
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Veröffentlichung: 1997, Bonn
Akteur: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Geistige Schöpfung: 1997
Akteur: Lindner, Ulrike (Verfasser/in)
Herstellung: 1997, Würzburg
Akteur: H. Stürtz AG (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Darstellung / Inhalt:

Maße: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 36 pcs
Farbe: mehrfarbig
Zustand: exzellent
Beschreibung: Heft "Blattsalate", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V., Bonn 1997, Nr. 1349. Auf 36 Seiten informiert der Ratgeber u. a. über die Botanik der Salate, Markt und Verbrauch, die ernährungsphysiologische Bedeutung von Salaten, stellt verschiedene Blattsalat-Arten vor und erläutert ihren Nährwert und gibt Einkauf- und Zubereitungstipps.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022939
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