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ObjektBallaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Ratgeber
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/655
Titel: Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung
Themen: Ballaststoffe
Sammlung: Kochbücher und Rezepthefte
Herstellung: 1994, Bonn
Akteur: Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e.V. (AID) (Verlag)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Herstellung: 1994, Schmergow
Akteur: Druckhaus Schmergow GmbH (Druckerei / Drucker/in)
Material: Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Geistige Schöpfung: 1994
Akteur: Wisker, Elisabeth (Verfasser/in)
Maße: Gesamt: Breite: 14,7 cm; Höhe: 21 cm; Seitenzahl: 24 pcs
Farbe: blau; weiß; grau
Zustand: exzellent
Beschreibung: Heft "Ballaststoffe in der Ernährung. Eine Information für Fach-, Lehr- und Beratungskräfte im Bereich der Ernährung", herausgegeben vom Auswertungs- und Informationsdienst für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten e. V, Bonn 1994, Nr. 3085. Auf 24 Seiten enthält der Ratgeber Informationen über die ernährungsphysiologische Bedeutung von Ballaststoffen, ihr Vorkommen in verschiedenen Nahrungsmitteln, ihre Aufnahme in Deutschland und gibt weiterführende Literaturtipps.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00022947
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