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ObjektEinkochbuch

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Kochbuch
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/595
Titel: Einkochbuch
Themen: Eindosen, Werbung, Obst, Gemüse, Pilz, Fleisch, Fruchtsaft, Butter
Sammlung: Vorratshaltung und Konservierung
Geistige Schöpfung: 1909, Priestewitz
Akteur: Reif, Alfred (Verfasser/in)
Veröffentlichung: 1909
Akteur: unbekannt (Verleger/in / Verlag)
Maße: Gesamt: Breite: 14,5 cm; Höhe: 22 cm; Seitenzahl: 38 pcs
Farbe: weiß; schwarz
Zustand: beschädigt
Beschreibung: Heft zum Sterilisier-Apparat von Alfred Reif (Titel unbekannt, weil der komplette Einband fehlt). Das Heft enthält auf (noch) 38 Seiten neben einem Vorwort und einer Abhandlung über das Sterilisieren von Nahrungsmitteln Abschnitte über das Sterilisieren von Obst, Gemüse, Pilzen, die Herstellung von Fleischkonserven, Herstellung von sterilisierten Obst- und Fruchtsäften, Herstellung von Fruchtgelees, Marmelade, Milch, Butter. Auf den letzten Seiten findet sich ein Preisverzeichnis über Steriliser-Apparate, Glasgefäße usw. Im Heft liegen mehrere kleine, ausgeschnittene Zeitungsartikel.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00028941
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