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ObjektRezeptbuch u. Gebrauchsanweisung für Ullrichs Sterilisier- und Einkochapparat

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Lizenztyp Digitalisat: CC BY 4.0
Objektbezeichnung: Kochbuch
Institution: LVR-Freilichtmuseum Kommern
Inventarnr.: 2009/579
Titel: Rezeptbuch u. Gebrauchsanweisung für Ullrichs Sterilisier- und Einkochapparat
Themen: Eindosen, Werbung, Bedienungsanleitung, Obst, Gemüse, Pilz, Fleisch, Rexapparat
Sammlung: Vorratshaltung und Konservierung
Geistige Schöpfung: 1900 - 1919, Neustadt an der Weinstraße (Neustadt an der Haardt)
Akteur: Klingner (Verfasser/in)
Herstellung: 1900 - 1919, Neustadt an der Weinstraße (Neustadt an der Haardt)
Akteur: Aktiendruckerei (Druckerei / Drucker/in)
Material: Pappe, Papier
Technik: Druckverfahren, geheftet
Maße: Gesamt: Breite: 14,3 cm; Höhe: 21,7 cm; Seitenzahl: 40 pcs
Farbe: orange; schwarz
Zustand: intakt
Beschreibung: Einkochbuch und Gebrauchsanweisung für Ullrichs Sterilisier- und Einkochapparat, [Neustadt a. d. Haardt] o. J. Auf 40 Seiten enthält das Heft zunächst eine Anleitung zum Gebrauch des Apparates und behandelt anschließend das Einkochen von Obst, Gemüse und Pilze, Geflügel, Fleisch und Fisch. Auf der letzten Seite befindet sich eine Werbeanzeige für Kosmos-Email-Koch- und Bratgeschirre.
Kontext: Das Revidieren der Rezepte erfolgte durch den Wein- und Obstbaulehrer Klingner, der Leiter der Obstverwertungskurse an der Königlichen Wein- und Obstbauschule in Neustadt an der Haardt war.
Permalink zum Objekt: https://alltagskulturen.lvr.de/de/link/DE-MUS-092717/lido/dc00028859
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